Nous observons ces dernières années une augmentation continue du nombre des entreprises turques en Allemagne. Les premiers chefs d'entreprise indépendants, qui entrèrent petit à petit sur le marché allemand dans les années 60 et 70, ont su prendre place dans un marché important mais délaissé à l'époque, pour proposer des produits et des services en direction de leurs coreligionnaires. Dans les années 80, le nombre de personnes qui s'intéressaient à la libre entreprise augmentât énormément. Dans le même temps, les Allemands commencèrent eux aussi à s'intéresser aux produits et services de ce groupe.

De nombreux facteurs interviennent dans la création des entreprises turques. En général, préexistait chez les chefs d'entreprise le projet de créer leur propre entreprise en Turquie; mais, pour des raisons diverses, c'est en Allemagne qu'il s'est concrétisé. La difficulté d'un retour au pays toujours repoussé à cause de la situation économique en Turquie, des mésaventures de ceux qui y sont retournés, ou de la scolarité des enfants entamée en Allemagne, peut être considérée comme la première des causes déterminantes : l'idée de créer sa propre entreprise en Allemagne et non pas en Turquie se développa peu à peu. Finalement, les Turcs qui n'ont pas pu réaliser leur rêve de créer une entreprise, le concrétisent par l'intermédiaire de leurs enfants, auxquels ils ont transmis le capital accumulé au fils des ans.

Lorsque nous considérons les développements de ces dernières années en Allemagne, nous sommes frappés par la vigueur de l'esprit d'entreprendre chez tous les étrangers, et particulièrement chez les Turcs. La dernière enquête réalisée par le Centre d'Études Turques met en lumière l'augmentation du nombre des entreprises turques, y compris en 1997. En effet, alors que vers la fin 1996, le nombre d'entreprises turques était de 42000, elles augmentèrent de 5000 pour atteindre 47000 en 1997 (mais apparaissent également dans ce nombre celles qui ont fait faillite). Parmi les 269000 entreprises créées par les étrangers, les entreprises turques représentent le groupe le plus important. Par rapport à l'année précédente, le nombre d'entreprises turques a augmenté de 11,9%. Alors qu'elles étaient 33000 en 1990, les entreprises turques représentaient 42,4 % en 1997, ce qui correspond à une augmentation annuelle de 6,1 %.

Si nous étudions la situation économique des entreprises turques pour l'année 1997, nous notons qu'elles ont augmenté leur valeur de 15 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre un chiffre d'affaires de 41,4 milliard de DM au total. Les entreprises turques ne sont pas seulement une manne financière pour l'économie allemande, elles commencent aussi à avoir un certain poids sur le marché de l'emploi. En effet, alors que 186000 personnes étaient employées par ces entreprises en 1996, elles étaient 206000 en 1997, soit une augmentation de 10,7 %. La même année, le volume des investissements a augmenté de 6,7 %, pour passer de 8,9 à 9,5 milliard de DM.

L'analyse des chiffres nous permet de constater que le capital investi est de 203000 DM, pour un chiffre annuel est de 880000 DM. De plus, chaque entreprise emploie en moyenne 4,4 personnes.

Le champ d'activité des entreprises turques est très large. Elles sont présentes dans quasiment toutes les branches de l'économie : artisanat, bâtiment, librairie, maisons d'édition, mais aussi bureau d'investigation (détective), programmation informatique ou consulting. Grâce à leurs productions, à leurs services, ou tout simplement grâce à leur existence même, les entreprises turques ont contribué directement au développement économique et social, tout en augmentant le niveau de la concurrence.

Cependant, bien que ces entreprises soient présentes dans presque toutes les activités, elles restent pour l'essentiel concentrées dans quelques unes ; notamment dans le secteur d'activité du commerce en gros et en détail. Avec 49,3 %, le secteur du commerce représente près de la moitié des entreprises ; il est suivi par celui de l'hôtellerie-restauration, puis des services. Les secteurs liés à l'artisanat, le bâtiment et l'industrie représentent un pourcentage relativement faible, malgré la montée en puissance de ces secteurs ces dernières années. Il convient de souligner que cette tendance est liée au développement socio-économique de la population turque. En particulier, le fait que les deuxième et troisième générations aient reçu une meilleure éducation et une meilleur qualification que la première génération les pousse à se lancer dans des secteurs d'activité différente de ceux de leurs parents. Ainsi, les qualifications et les diplômes relatifs aux métiers de l'artisanat étant directement obtenus par l'instruction en Allemagne, les formalités administratives pour la formation d'une entreprise artisanale sont remplies. De ce fait, des domaines variés et qui requièrent d'avantage de compétences et de créativité deviennent attractifs.

Répartition des entreprises turques en Allemagne par secteur d'activité

SECTEUR	NOMBRE	%
Industrie	846	1,8
Bâtiment	940	2
Artisanat	2726	5,8
Commerce en gros	5405	11,5
Commerce de détail	17766	37,8
Hôtellerie, restauration	11609	24,7
Services	7708	16,4
TOTAL	47000	100

CLASSEMENT DES ENTREPRISES TURQUES PAR GRANDEUR/IMPORTANCE

L'un des critères pris en compte pour qualifier l'importance de l'entreprise est le nombre d'employés. Si nous voulons classer les entreprises turques selon ce critère, nous devons prendre garde à ne pas omettre certaines particularités propres aux entreprises turques. Par exemple, il serait irréaliste de classer ces entreprises en se fondant sur les catégories de l'Institut Fédéral Allemand des Statistiques. Le recensement du nombre d'employés élaboré par cet institut se fonde en effet sur 4 catégories : entre 1 et 9, entre 10 et 19, entre 20 et 499 et plus de 500 personnes. Ainsi, si on se fondait sur ces distinctions, il faudrait dire que les entreprises turques sont dans leur très grande majorité de petite taille, et qu'il n'existe que quelques entreprises de taille moyenne. En effet, nous pouvons compter les entreprises de plus de 500 salariés sur les doigts d'une seule main !! C'est pour cette raison que le Centre d'Études Turques a établi un classement sur des critères qui lui sont propres et qui prennent en compte la structure économique et les statuts particuliers liés à l'histoire de l'immigration turque.

Pour réaliser ce classement, nous avons enquêté auprès de 1615 entreprises représentatives, choisies dans une banque de données contenant l'adresse de 19000 entreprises turques. Cette enquête a porté sur la taille de l'entreprise, son année de création, ses indicateurs financiers ainsi que son potentiel d'éducation professionnelle.

Les résultats de cette enquête sont les suivantes :

Nombre d'employés	Nombre	%
1-2	19270	41
3-9	23265	49,5
10 et +	4465	9,5
TOTAL	47000	100

- Les petites entreprises familiales avec 1 et 2 employés
Les petites entreprises familiales sont au nombre de 19270, soit 41 % de l'ensemble des entreprises turques, ce qui est très important. Les personnes qui y sont employées ont très majoritairement pour statut de travailleur familial auxiliaire.

- Les entreprises avec 3 et 9 employés
Pratiquement la moitié des entreprises turques, soit 23265 entreprises représentant 49,5 %, emploie entre 3 et 9 personnes. Suivant nos critères propres, nous les qualifions de moyennes entreprises qui n'ont pas le statut de petite entreprise familiale. En effet, les employés ne sont pas uniquement issus du cercle familial, des proches ou des connaissances, mais peuvent aussi venir de l'extérieur.

- Les entreprises avec plus de 10 employés
4465 entreprises turques, soit 9,5 %, emploient plus de 10 personnes. Ce groupe, qui selon le classement normal serait qualifié de PME-PMI, représente pour nous le groupe des entreprises turques importantes. L'une des causes principales du faible nombre d'entreprises de ce type est dû au fait qu'elles ont été créées il y a peu d'années. Une autre cause réside dans le fait qu'une grande partie des entreprises, surtout à leur création, ont ciblé une faible portion de la population : les Turcs. Ainsi, suite à la faible importance de la population qu'elles ont ciblée, les structures pour le développement de ces entreprises ont été insuffisantes. Il faut ajouter à cela que le capital investissement dans la création de l'entreprise a été fait au détriment de la consommation.

Répartition des entreprises turques par année de création

Année de création	Nombre	%
Moins de 2 ans	6486	13,8
Entre 2 et 5 ans	16497	35,1
Entre 6 et 10 ans	11609	24,7
Entre 11 et 15 ans	5640	12
Entre 16 et 20 ans	3525	7,5
Plus de 20 ans	3243	6,9
TOTAL	47000	100

On ne peut nier que la réussite économique de l'entreprise est fonction de sa date de création, c'est-à-dire à l'expérience du marché qui est la sienne. Les études réalisées démontrent que c'est surtout lors des deux premières années de leur existence que les entreprises ne réussissent pas. En d'autres termes, plus une entreprise est présente sur le marché depuis longtemps, plus elle a de chance de réussir.
Lorsque nous considérons les entreprises turques sous l'angle de leur date de création, nous nous apercevons que 48,9 % d'entre elles, soit 22893, ont été créées depuis moins de 5 ans. Parmi elles, 13,8 % sont présentes sur le marché depuis moins de 2 ans. Ceci signifie qu'une partie importante des entreprises turques sont encore en phase de création ou d'installation. Ainsi, ce groupe, et surtout celles qui viennent d'être créées, n'ont pas encore une situation stable. En effet, les premières années d'existence correspondent à une instabilité financière des entreprises, mais aussi à un non-achèvement de l'organisation de l'entreprise, ainsi qu'à un manque de savoir-faire concernant son fonctionnement. A l'inverse, une entreprise qui a dépassé le stade de création peut s'installer plus sûrement sur le marché avec le capital financier et l'expérience accumulés.

Le nombre d'entreprises turques créées il y a 6 et 10 ans, et donc ayant dépassé le stade d'installation, est de 11606. Ce groupe représente 24,7 % des entreprises. Elles ont pratiquement acquis leur structure d'organisation, et nous pouvons dire d'elles qu'elles ont une place relativement stable dans le marché. Elles ont atteint le niveau nécessaire en ce qui concerne leur situation financière, leur connaissance du marché et des règles juridiques.

26,4 % des entreprises (12408) sont présentes depuis plus de 10 ans. Dans ce groupe, 12 % des entreprises existent depuis 11-15 ans, 7,5 % depuis 16-20 ans et 6,9 % depuis plus de 20 ans. Bien que leur nombre soit restreint, certaines de ces entreprises datent du début même de l'immigration turque.

L'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL DANS LES ENTREPRISES TURQUES

Dans le cadre d'une enquête empirique effectuée par le Centre d'Études Turques, 1613 entreprises turques en activité en Allemagne ont été choisies de façon aléatoire puis testées. Il ressort de cette enquête que 81,2 % d'entre elles remplissent les conditions légales pour pouvoir dispenser un enseignement professionnel. En nous fondant sur ce chiffre, nous pouvons affirmer que, théoriquement, les entreprises turques peuvent proposer, à court terme, 3000 places pour l'enseignement professionnel. D'après cette projection optimale, et toujours théoriquement, ces entreprises auront à long terme une capacité d'accueil supplémentaire de 20000 places. Actuellement, 90 % des entreprises turques ne proposent aucun enseignement professionnel. Dans le passé, 6,4 % d'entre elles y ont eu recours. D'autre part, on estime à 75 % le pourcentage d'entreprises qui considèrent positivement l'enseignement professionnel.

L'enseignement professionnel dans les entreprises turques

Nombre d'apprentis	Nombre d'entreprise	%
Aucun	1420	89,6
1	100	6,3
2	47	3
3	8	0,5
4 et +	9	0,6
TOTAL	1584	100
Apprentissage dans l'entreprise
Non	1420	89,6
Oui	164	10,4
TOTAL	1584	100